Salata De Vinete Cu Maioneza
Sunt de parere ca este este nevoie de putina aroma de fum care adaugă adâncime la această salata de vinete fara maioneza.
Salata de vinete cu maioneza. Salata de vinete cu maioneza imi aminteste mereu de copilarie si de vara. Când spun salată de vinete cu maioneză nu mă refer la amestecarea unei salate clasice de vinete cu ulei ceapă și lămâie cu maioneză făcută separat din galbenușuri muștar ulei și lămâie. Salata de vinete cu ceapa cu sau fara maioneza este una dintre cele mai iubite salate de la noi. Cu siguranta fiecare gospodina are in palmares propria reteta.
In ultima vreme au aparut pe piata niste vinete foarte apoase parca s injectate cu apa. Randamentul lor dupa coacere este groaznic de mic de 40 adica dintr un kilogram de vinete proaspete ramai cu 400 g de miez copt si scurs. Reteta aceasta de salata de vinete cu ceapa si maioneza este reteta pe care o pregatesc de cand ma stiu sau de cand am inceput eu sa gatesc cat de cat la mama acasa.